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微甜软粑，入口化渣，老少皆宜。
24分钟
甜味
高级
其他
红烧
其他
1/6 五花肉洗净切方块用料酒腌制10分钟，抄水备用。
2/6 姜、红干椒、香叶、冰糖装盘备用。
3/6 锅内下油烧热加入冰糖炒至棕红色。加入八角、干尖椒、香叶、姜炒炒3分钟。
4/6 倒入抄好水的肉块炒至金黄色。
5/6 加入红烧醬油、水淹没肉用大火烧开，改小火煮,2小时，汤汁收干裝盘即可。
6/6 成品图
炒糖是最关键的，一定要炒至棕红色。肉要先用料酒腌制一会，再抄水。炒肉一定要多炒一会，炒至金黄。
