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肉丝同香菇彩椒一起炒，味道鲜美，营养丰富。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备好食材，干香菇泡发后，切成丝，彩椒洗净切成丝，瘦肉切成丝，加适量生抽，嫩肉粉，鸡精粉，五香粉，抓匀，盐渍十分钟。
2/5 油加姜末爆香后，倒入彩椒翻炒至断生盛出备用。
3/5 油烧热加姜末爆香后，倒入瘦肉滑炒，炒至八成熟盛出备用。
4/5 油烧热加姜末爆香后，倒入香菇翻炒，当炒到香菇出香味时就倒入先炒好的彩椒和瘦肉，再加入适量盐，五香粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5/5 成品图。
瘦肉易熟，不要炒太久，以保持瘦肉嫩滑的口感。
