彩椒香菇肉丝的做法_菜谱_香哈网
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彩椒香菇肉丝
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彩椒香菇肉丝

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独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.9万

这道菜非常,香,鲜,是一道很下饭的菜,大家一起做起来吧!

作者: 小鱼儿117
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉洗净切丝,放料酒爪制吸收,然后放芡粉搅拌均匀,最后放盐,花椒,姜丝腌十分钟

    1/6 肉洗净切丝,放料酒爪制吸收,然后放芡粉搅拌均匀,最后放盐,花椒,姜丝腌十分钟

  • 香菇放开水锅里煮至断生

    2/6 香菇放开水锅里煮至断生

  • 香菇捞出备用,红椒,切丝,大葱切段,大蒜用刀拍碎

    3/6 香菇捞出备用,红椒,切丝,大葱切段,大蒜用刀拍碎

  • 锅烧红放油烧熟放肉丝炒至发白加酱油,豆瓣酱继续翻炒均匀

    4/6 锅烧红放油烧熟放肉丝炒至发白加酱油,豆瓣酱继续翻炒均匀

  • 然后放红椒丝翻炒至段生最后加香菇蒜碎,盐,大葱段,一起炒出香味起锅

    5/6 然后放红椒丝翻炒至段生最后加香菇蒜碎,盐,大葱段,一起炒出香味起锅

  • 装盘

    6/6 装盘

  • 小贴士

    香菇可以用泡发的代替,新鲜的菇类必须除水,肉用料酒爪至吸收炒出来非常嫩,炒的时候油尽量多一点才能淋漓尽致的体现香味。

    作者: 小鱼儿117

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