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这道菜非常，香，鲜，是一道很下饭的菜，大家一起做起来吧！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/6 肉洗净切丝，放料酒爪制吸收，然后放芡粉搅拌均匀，最后放盐，花椒，姜丝腌十分钟
2/6 香菇放开水锅里煮至断生
3/6 香菇捞出备用，红椒，切丝，大葱切段，大蒜用刀拍碎
4/6 锅烧红放油烧熟放肉丝炒至发白加酱油，豆瓣酱继续翻炒均匀
5/6 然后放红椒丝翻炒至段生最后加香菇蒜碎，盐，大葱段，一起炒出香味起锅
6/6 装盘
香菇可以用泡发的代替，新鲜的菇类必须除水，肉用料酒爪至吸收炒出来非常嫩，炒的时候油尽量多一点才能淋漓尽致的体现香味。
