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自己发绿豆芽，看着发出来生机盎然的苗不仅赏心悦目，而且无公害，吃着健康。我用的工具很简单，一个蒸馒头的筛子，两块毛巾，最后做好一切把馒头筛子放在脸盆架上就好，方便漏水。
20分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/5 绿豆泡十二小时。
2/5 蒸馒头的筛子上面放一条浸湿的毛巾，毛巾充分浸水不用拧干。
3/5 均匀铺上绿豆。
4/5 盖上一条毛巾，同样不用拧水，充分浸湿。
5/5 毛巾要干净无污染的，需要早晚各浇一次水，一天两次，五天后绿豆芽就长出来了。
豆子要新鲜无损伤的干绿豆，陈豆子和有损伤的会影响出苗。发豆芽适合比较阴暗潮湿的地方，我选择的是浴室。把窗帘拉上，不要打开。这样发出的豆芽才嫩。
