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油泼卷心菜，酸辣开胃，十分的可口。
15分钟
酸辣
初级
其他
拌
其他
1/6 准备食材：卷心菜半个。
2/6 把卷心菜用刀切成方块，放盆里备用。
3/6 给锅里加入凉水，开大火烧开，把卷心菜放开水里焯熟。
4/6 给盆里倒入凉水，把焯好的卷心菜用凉水冲几遍。
5/6 控干卷心菜的水分，给里边加入盐，辣椒面，鸡精，醋，味极鲜，锅里倒油，油温升高后把油泼到辣椒面上，搅拌均匀后，即可盛入盘子里食用。
6/6 油泼卷心菜成品图。
卷心菜不可以煮的时间太长，不然做出来就不好吃了。
油泼卷心菜的时候，油温不可过高。
