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黄花鱼富含丰富的蛋白质 微量元素硒 能清除人体代谢产生的自由基 对体质虚弱和中老年人来说 有很好的食疗效果
24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 黄花鱼剪去头 刮鳞 把内脏清理干净 加料酒 盐 腌制30分钟
2/6 面粉一小碟 鸡蛋三个加少许盐搅匀待用
3/6 把腌制好的鱼一个个粘匀干面粉
4/6 把裹匀面粉的鱼放在蛋液里 挂匀蛋液
5/6 锅里入油 小火 油温不要太热 依次把鱼下到锅里 两面慢慢煎成金黄色 也可以大火复炸一遍 肉更酥嫩
6/6 煎好的鱼控油装盘
一定要先裹匀干面粉 然后挂蛋液 火一定要小 否则鱼煎糊了 鱼肉还没熟 也不会有漂亮的金黄色
