香炸小黄花鱼的做法_菜谱_香哈网
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香炸小黄花鱼
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香炸小黄花鱼

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外酥里嫩,好吃极了

作者: 琪琪涵涵妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 小黄花鱼去头去尾清理干净,用适量盐,料酒,葱姜,花椒,味极鲜,五香粉调味

    1/8 小黄花鱼去头去尾清理干净,用适量盐,料酒,葱姜,花椒,味极鲜,五香粉调味

  • 以上调料搅拌均匀腌制半个小时

    2/8 以上调料搅拌均匀腌制半个小时

  • 准备好适量面粉,把腌制入味的小黄花鱼放在里面两边沾满面粉,拿起来抖去多余的面粉

    3/8 准备好适量面粉,把腌制入味的小黄花鱼放在里面两边沾满面粉,拿起来抖去多余的面粉

  • 依次这样做好

    4/8 依次这样做好

  • 锅里放宽油,油热后放入鱼,定型以后再翻面即可

    5/8 锅里放宽油,油热后放入鱼,定型以后再翻面即可

  • 炸至两面金黄色,全部炸好以后,再复炸一遍就好了

    6/8 炸至两面金黄色,全部炸好以后,再复炸一遍就好了

  • 成品图片

    7/8 成品图片

  • 摆拍一张

    8/8 摆拍一张

  • 小贴士

    沾的面粉也可以换成淀粉,复炸一遍外酥里嫩,可以直接吃,也可以沾着椒盐或者孜然粉,味道也很好

    作者: 琪琪涵涵妈

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