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外酥里嫩,好吃极了

1/8 小黄花鱼去头去尾清理干净,用适量盐,料酒,葱姜,花椒,味极鲜,五香粉调味

2/8 以上调料搅拌均匀腌制半个小时

3/8 准备好适量面粉,把腌制入味的小黄花鱼放在里面两边沾满面粉,拿起来抖去多余的面粉

4/8 依次这样做好

5/8 锅里放宽油,油热后放入鱼,定型以后再翻面即可

6/8 炸至两面金黄色,全部炸好以后,再复炸一遍就好了

7/8 成品图片

8/8 摆拍一张
沾的面粉也可以换成淀粉,复炸一遍外酥里嫩,可以直接吃,也可以沾着椒盐或者孜然粉,味道也很好

