洋葱青豆炒猪皮的做法_菜谱_香哈网
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洋葱青豆炒猪皮
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洋葱青豆炒猪皮

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洋葱营养丰富,富含*、锌、硒、维生素c,具有抗癌,维护心血管健康等功效。

作者: 木子妈妈LXts
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把猪皮处理干净,放八角,桂皮,葱(不切断)煮两分钟。

    1/7 把猪皮处理干净,放八角,桂皮,葱(不切断)煮两分钟。

  • 将猪皮切2cm左右长条,不要太长。

    2/7 将猪皮切2cm左右长条,不要太长。

  • 洋葱切2cm左右条状,红尖椒切圈圈,同时将猪皮蒸发。

    3/7 洋葱切2cm左右条状,红尖椒切圈圈,同时将猪皮蒸发。

  • 锅里放清水,煮青豆一分钟,捞出沥干。(因为它比别的食材难熟)

    4/7 锅里放清水,煮青豆一分钟,捞出沥干。(因为它比别的食材难熟)

  • 放油,先下辣椒炒一下,再下青豆,洋葱一起炒至七成熟。

    5/7 放油,先下辣椒炒一下,再下青豆,洋葱一起炒至七成熟。

  • 下入猪皮一起翻炒,撒一点盐,味精,生抽,炒匀,出锅。

    6/7 下入猪皮一起翻炒,撒一点盐,味精,生抽,炒匀,出锅。

  • 成品。

    7/7 成品。

  • 小贴士

    猪皮一定要处理干净,如果毛未拔干净,吃起来特别别扭。
    煮猪皮时加点八角、桂皮,两根葱(不要切断,方便捞出),更加入味。

    作者: 木子妈妈LXts

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