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我是最爱吃彩椒的，用彩椒做菜一定要加点儿其它颜色搞得五彩缤纷，才没有浪费彩椒天生丽质的颜值，也更有营养。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/9 水里加入几滴油和少许盐，放入速冻玉米粒焯一下
2/9 焯到发软时放入胡萝卜焯一下
3/9 捞出胡萝卜和玉米粒，彩椒切丁，紫甘蓝切丁，火腿肠切丁，葱切沫
4/9 热锅热油，放入彩色蔬菜翻炒均匀，加入生抽，盐，料酒翻炒均匀，至基本熟盛出备用
5/9 锅里余油，放入米饭，如果旧米饭比较干硬，可以略微加些水，不要放太多油，以免炒饭太油。
6/9 翻炒一下，至米饭散开加入葱花翻炒均匀
7/9 加入炒好的蔬菜，翻炒均匀
8/9 加入火腿肠
9/9 加入少许盐翻炒至入味即可出锅。
