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酱香浓郁 味道醇厚 ，可蘸食生鲜蔬菜 ，馒头，拌面条米饭……百搭随心！
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 主料集合，肉切小肉丁，适量淀粉加清水调成湿淀粉水，葱切葱花。
2/6 热锅凉油放入肉丁煸炒，至肥肉煸炒出油。
3/6 放入适量豆瓣酱，葱花翻炒。
4/6 加入淀粉水，快速搅拌。
5/6 搅拌翻炒至表面全出小气泡，既可关火。
6/6 出锅装碗，可以享用了。
肉选用五花肉肘肉都可以，还可以切丝切沫。淀粉水决定酱的稀厚，要把握好用量。
