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海鲜菇的蛋白质中*基酸种类齐全，包括8种人体必需*基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 海鲜菇洗净沥干水备用
2/11 彩椒洗净切块
3/11 鸡蛋打散在碗里
4/11 锅中放入适量油，烧至八成热时把加鸡蛋液打进去，煎好的鸡蛋盛出备用
5/11 锅中再放适量油然后把海鲜菇到进去炒
6/11 炒至变软，炒出来多余的水可以倒掉，然后把彩椒放去一起炒
7/11 加入适量盐继续翻炒
8/11 等辣椒炒至断生然后把煎好的鸡蛋放入一起
9/11 加入适量的生抽调色
10/11 再放适量的鸡精调味即可
11/11 成品图
如果时间允许的话先把海鲜菇焯烫一下，海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水，而且也易熟。
