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家常小炒，色泽鲜艳，从视觉上给人一种美感。
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 海鲜菇去根，洗净。
2/12 彩椒切斜刀。
3/12 大蒜切片，小葱切碎，姜切末。
4/12 热水放入海鲜菇，焯5分钟。
5/12 过两遍凉水后，沥干水分。
6/12 锅中放入花生油，蒜片，葱碎，姜末煸香。
7/12 放入彩椒。
8/12 接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。
9/12 放入耗油，盐，鸡粉炒匀。
10/12 出锅前淋入香油。
11/12 盛盘。
12/12 成品图。
全程大火迅速翻炒，因为放入了耗油，不用放水淀粉了。
