水果披萨

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  1/10 将200g温水(35度左右)倒入4g酵母中，搅拌后放置10分钟

• 2/10 350g面粉与3g盐搅拌，倒入酵母，边倒边搅拌

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  3/10 揉面15分钟，在面团外涂一层橄榄油，蒙上保鲜膜，发酵2-3小时

• 4/10 用手指戳面团，不反弹即为发酵成功

• 5/10 把面团中的气泡用擀面杖排出，排出后在发酵20分钟

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  6/10 把面擀成薄饼，铁盘涂一层橄榄油，放入铁盘中用叉子叉眼(防止烤的过程鼓包)，涂一层炼乳，再涂一层番茄酱

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  7/10 撒一点芝士铺底，放入香蕉，火腿，火龙果

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  8/10 最后撒芝士，根据自己口味，我喜欢芝士多的披萨，所以撒的比较多

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  9/10 放入烤箱中层，200度15分钟(大家可以根据披萨状态调节时间，芝士融化披萨边金黄即可)

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  10/10 披萨出锅，拉丝啦(我的烤箱比较小，做的是6寸的)

小贴士

这里的面团我分成五份，擀好披萨底，蒙上保鲜膜放入冰箱中，下次吃直接拿出放上食材就可以了

作者: 天风君7

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