彩椒炒腊肉的做法_菜谱_香哈网
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彩椒炒腊肉
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彩椒炒腊肉

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出门在外的四川人时间久了,记忆里有腊肉的味道,回味无穷。

作者: 梦里如画
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 腊肉先下锅煮熟,筷子能把皮插透为止

    1/11 腊肉先下锅煮熟,筷子能把皮插透为止

  • 准备彩椒洗净,辣椒头和里面的辣椒仔去除干净

    2/11 准备彩椒洗净,辣椒头和里面的辣椒仔去除干净

  • 彩椒切成丝

    3/11 彩椒切成丝

  • 先下锅把彩椒干煸一下,盐巴加入

    4/11 先下锅把彩椒干煸一下,盐巴加入

  • 炒出水份了,放一边备用

    5/11 炒出水份了,放一边备用

  • 腊肉捞起洗净

    6/11 腊肉捞起洗净

  • 腊肉切成片

    7/11 腊肉切成片

  • 锅里放油,加入蒜

    8/11 锅里放油,加入蒜

  • 放入腊肉炒

    9/11 放入腊肉炒

  • 加入辣椒面

    10/11 加入辣椒面

  • 炒的打卷时加入彩椒炒,起锅装盘

    11/11 炒的打卷时加入彩椒炒,起锅装盘

  • 小贴士

    炒腊肉不用放盐,腊肉都咸。

    作者: 梦里如画

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