卷心菜番茄面

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  1/12 首先准备好食材

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  2/12 把面饼用清水浸泡后，捞起来，晾干水分，待备用

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  3/12 用滚水把西红柿烫几下，然后脱皮，切成小块

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  4/12 卷心菜用掰开成一片片，洗干净后，切成丝，蒜子、姜用刀拍扁

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  5/12 烧热油锅，放入姜、蒜子爆香

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  6/12 倒入西红柿，炒至西红柿出汁

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  7/12 再倒入卷心菜丝，翻炒几下

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  8/12 炒至卷心菜丝被番茄汁染成浅黄颜色

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  9/12 倒入两碗清水

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  10/12 煮至水有点沸腾，就可以放入面条，搅拌均匀

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  11/12 煮至面条软后（需要3分钟），放入适量的盐，再加少许的花生油

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  12/12 盛上碗里，再放入炒香的花生（或葱花）就可以开动吃了

小贴士

①番茄不可加热时间太久，否则会破坏维生素c②要是有肉丝的话加入，味道会更佳③煮的时间不需要太久几分钟就可以了④如果嫌番茄太酸的话，可以加入少许的白糖，调味可以按照自己的口味来调的

作者: 吃货女汉子

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