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芒果是热带水果之王,口号的香甜是其他水果难以比拟的!喜欢芒果味的一切食品,这次的芒果油酥饼,融合了面粉的酥脆,芒果的香甜!当主食或者甜点都不错!
1/24 取一碗面粉,加入酵母,白糖,泡打粉搅拌均匀
2/24 加入温水和面,成光滑面团,放置发酵1个小时(可适当延长)
3/24 发酵两倍大,表面有蜂窝状小洞即可发酵成功
4/24 案板撒面粉,面团取出
5/24 揉一揉,排气
6/24 制作油酥,在碗里放入一小把面粉,加入一勺白糖
7/24 锅里烧适量油
8/24 倒入面粉里,搅拌均匀,待用
9/24 把面擀成薄皮
10/24 倒入制作好的油酥,抹匀
11/24 一端卷起,至尾端
12/24 切成如图剂子
13/24 两端往中间捏,压实
14/24 依次捏好所有剂子静置
15/24 芒果去皮切肉
16/24 用勺子压成陷
17/24 面团擀开
18/24 加入一勺芒果陷
19/24 像包子一样包好,
20/24 依次包好所有
21/24 电饼铛预热,放入芒果酥,也可以放入烤箱
22/24 两面上色,灯灭即可!也可以多烤一会
23/24 摆盘开吃
24/24 近距离写生,不错呢!口号特别香甜酥软!
都在具体步骤里面