瓜球葡萄的做法_菜谱_香哈网
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瓜球葡萄
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瓜球葡萄

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作者: 煮酒人
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜挖球并把瓜球挖空

    1/6 冬瓜挖球并把瓜球挖空

  • 血糯米水泡三小时后上锅蒸至八成熟

    2/6 血糯米水泡三小时后上锅蒸至八成熟

  • 待血糯蒸好凉后拌入海鲜酱,待用

    3/6 待血糯蒸好凉后拌入海鲜酱,待用

  • 用鸡汤把瓜球煮两分钟

    4/6 用鸡汤把瓜球煮两分钟

  • 瓜球出锅凉后,把拌好酱的血糯塞入瓜球

    5/6 瓜球出锅凉后,把拌好酱的血糯塞入瓜球

  • 最后再蒸两分钟,出锅摆盘,用鸡汤勾薄芡汁淋在上面,即可

    6/6 最后再蒸两分钟,出锅摆盘,用鸡汤勾薄芡汁淋在上面,即可

  • 小贴士

    血糯要浸泡时间要长些,不然蒸不透影响口感

    作者: 煮酒人

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