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荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备：荷兰豆去除两侧的线，香肠，蒜切片，葱切成小段
2/6 将荷兰豆放入开水中煮1～2分钟，水中加2滴油，保证荷兰豆颜色更绿
3/6 将荷兰豆放入凉水中浸泡片刻，捞出，控水
4/6 锅中放入适量的油，放入香肠，翻炒片刻，加入葱花大料，生抽炸锅
5/6 倒入荷兰豆翻炒片刻，加盐，味精，最后加蒜片，出锅
6/6 效果不错吧，味道也不错
1、一定不要煮过火，加两滴植物油会使荷兰豆有光泽且绿
2、尽量多空会水，否则炒时出水
3、这个菜不吸油，所以油不要太多
