彩椒土豆丝的做法_菜谱_香哈网
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彩椒土豆丝
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彩椒土豆丝

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颜色鲜艳的彩椒土豆丝特别下饭,全家都爱吃!

作者: 侯雨菲
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,五花肉是在冰箱冻硬了拿出来的,更好切!

    1/7 准备好食材,五花肉是在冰箱冻硬了拿出来的,更好切!

  • 土豆去皮,用擦丝器擦丝泡水!

    2/7 土豆去皮,用擦丝器擦丝泡水!

  • 彩椒去籽切丝,五花肉切丝,姜切丝,蒜切片,葱切葱花。

    3/7 彩椒去籽切丝,五花肉切丝,姜切丝,蒜切片,葱切葱花。

  • 炒锅中放两勺玉米油,油热后放葱姜蒜爆香

    4/7 炒锅中放两勺玉米油,油热后放葱姜蒜爆香

  • 放五花肉煸炒,变色后放料酒酱油,翻炒几下后放彩椒入锅

    5/7 放五花肉煸炒,变色后放料酒酱油,翻炒几下后放彩椒入锅

  • 最后放土豆丝,继续翻炒,快熟时加入盐,翻炒均匀后关火盛盘!

    6/7 最后放土豆丝,继续翻炒,快熟时加入盐,翻炒均匀后关火盛盘!

  • 摆桌

    7/7 摆桌

  • 小贴士

    五花肉切丝比较不好切,可以在冰箱冻一下再切就得心应手了。整个过程都是大火,所以翻炒要快,避免粘锅!土豆淀粉高,中间炒至可加两勺清水。

    作者: 侯雨菲

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