秘制红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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秘制红烧肉
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秘制红烧肉

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这种方法同样可以用来焖牛肉

作者: 瑾瑜酱大魔王BrT2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 肉切大块,香叶,当归,八角等药材洗净,姜切片

    1/8 肉切大块,香叶,当归,八角等药材洗净,姜切片

  • 准备一大碗红酒。

    2/8 准备一大碗红酒。

  • 锅中热油,所有香料和生姜下锅炒香

    3/8 锅中热油,所有香料和生姜下锅炒香

  • 事先,焯过水的肉。倒下去与香料翻炒

    4/8 事先,焯过水的肉。倒下去与香料翻炒

  • 加入一勺糖,少许盐,鸡精,适量的酱油,翻炒

    5/8 加入一勺糖,少许盐,鸡精,适量的酱油,翻炒

  • 倒入一整碗的红酒。

    6/8 倒入一整碗的红酒。

  • 翻炒后,放入高压锅,闷5分钟

    7/8 翻炒后,放入高压锅,闷5分钟

  • 好吃的秘制红烧肉就完成啦!!!

    8/8 好吃的秘制红烧肉就完成啦!!!

  • 小贴士

    用高压锅,闷的肉,比较松软,鲜嫩多汁,不油腻,而且节省时间

    作者: 瑾瑜酱大魔王BrT2

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