卷心菜炒面线的做法_菜谱_香哈网
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卷心菜炒面线
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卷心菜炒面线

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/13 准备好所有的材料

  • 猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时,鸡蛋打散,卷心菜、胡萝卜切丝,葱切葱花

    2/13 猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时,鸡蛋打散,卷心菜、胡萝卜切丝,葱切葱花

  • 面线用刀切成想要的长短

    3/13 面线用刀切成想要的长短

  • 锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水(要多煮一会儿,因面线是咸的,必须煮去咸份)

    4/13 锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水(要多煮一会儿,因面线是咸的,必须煮去咸份)

  • 捞出过凉水沥干水分备用

    5/13 捞出过凉水沥干水分备用

  • 锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

    6/13 锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用

  • 锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒至变色变白

    7/13 锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒至变色变白

  • 放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软

    8/13 放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软

  • 放入鸡蛋翻炒均匀

    9/13 放入鸡蛋翻炒均匀

  • 放入面线翻炒均匀

    10/13 放入面线翻炒均匀

  • 加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀

    11/13 加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀

  • 加入葱花翻炒均匀即可关火

    12/13 加入葱花翻炒均匀即可关火

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    面线是咸的,一定要煮至到适合的咸味才捞出过凉水沥干备用

    作者: 茹絮的美食生活

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