保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 1420收藏
独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名764
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好所有的材料
2/13 猪肉切片后用生抽、鸡精、盐、油、淀粉抓匀腌制半小时，鸡蛋打散，卷心菜、胡萝卜切丝，葱切葱花
3/13 面线用刀切成想要的长短
4/13 锅中倒入适量清水烧开后放入面线焯水（要多煮一会儿，因面线是咸的，必须煮去咸份）
5/13 捞出过凉水沥干水分备用
6/13 锅中倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用
7/13 锅中倒入适量油烧热后放入猪肉炒至变色变白
8/13 放入胡萝卜、卷心菜翻炒至断生变软
9/13 放入鸡蛋翻炒均匀
10/13 放入面线翻炒均匀
11/13 加入适量的胡椒粉、鸡精、盐翻炒均匀
12/13 加入葱花翻炒均匀即可关火
13/13 成品图
面线是咸的，一定要煮至到适合的咸味才捞出过凉水沥干备用
