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味道鲜美，非常有食欲。
1/4 将蛤肉洗净焯熟。
2/4 韭菜摘好洗净。
3/4 然后切成段。
4/4 炒锅上火，加入食用油，油热后放入蛤肉翻炒，再放入韭菜并放入所需调料炒熟既可。
此菜要急火快炒，保持蛤肉的鲜嫩。
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