菠菜拌粉丝的做法_菜谱_香哈网
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菠菜拌粉丝
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菠菜拌粉丝

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我今天在家里拌了一盘菠菜粉丝,一个人吃的光光的,味道真是不错,炎热的夏季吃点凉拌菜感觉很舒服呢。

作者: 郁金香_我爱美食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备用主料:菠菜粉丝红椒蒜

    1/9 备用主料:菠菜粉丝红椒蒜

  • 菠菜洗干净控水切成大约5cm的长段备用

    2/9 菠菜洗干净控水切成大约5cm的长段备用

  • 菠菜用开水淖一下控水后放在盘里备用

    3/9 菠菜用开水淖一下控水后放在盘里备用

  • 红椒切丝蒜切末备用

    4/9 红椒切丝蒜切末备用

  • 粉丝泡发后用开水烫一下放在漏勺里控水备用

    5/9 粉丝泡发后用开水烫一下放在漏勺里控水备用

  • 把菠菜粉丝红椒条蒜末都放在一个干净的盆里,分别放盐生抽米醋鸡粉备用

    6/9 把菠菜粉丝红椒条蒜末都放在一个干净的盆里,分别放盐生抽米醋鸡粉备用

  • 锅里加适量的色拉油,小火把干辣椒花椒在锅里炸一下,油热七成时关火。

    7/9 锅里加适量的色拉油,小火把干辣椒花椒在锅里炸一下,油热七成时关火。

  • 把炸好的辣椒花椒油隔着漏勺倒进盛菠菜粉丝的盆里,用筷子拌均就可以了。

    8/9 把炸好的辣椒花椒油隔着漏勺倒进盛菠菜粉丝的盆里,用筷子拌均就可以了。

  • 把拌好的菜装在盘子里开吃吧,好好吃哟!

    9/9 把拌好的菜装在盘子里开吃吧,好好吃哟!

  • 小贴士

    菠菜开水烫的时间不能长了煅生就可以了;粉丝泡发后一定用开水烫一下。

    作者: 郁金香_我爱美食

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