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特别喜欢吃这种麻酱烧饼，夏天配着粥或蛋花汤吃也特别惬意。
56分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/14 面粉加入酵母和水，揉成柔软光滑的面团。盖盖发酵。
2/14 麻酱，面粉，香油，盐，花椒粉混在一起搅拌均匀
3/14 准备白芝麻和酱油
4/14 面团要半发，不能完全发酵，取出排气。
5/14 分成8个大小一致的面团
6/14 揉圆按扁擀成长条
7/14 刷上一层麻酱。周边不要刷满以防溢出。
8/14 很密实的卷起来
9/14 捏住封口，竖起来按扁做成饼胚。
10/14 全部做完
11/14 取一饼胚，面上刷一层酱油，粘上一层白芝麻。放入刷了油的平底锅。
12/14 全部放好，盖盖开小火。正面朝上烙八分钟。
13/14 翻过来烙四分钟
14/14 关火稍微焖几分钟最好。
面一定要很柔软，烧饼才会外脆内软。
