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最近家里面的人特别爱吃混沌,所以,这两天都做混沌家人吃,今天要做了这个混沌,用的是海菜,里面加了点海米,味道非常的鲜美。
1/13 找一个合适的容器加入适量的水之后,加入面粉,把它活成面团醒发半小时后待用。
2/13 我们将准备好的食材洗干净后切成碎末,加入适量的油,十三香,盐,酱油,之后拌均匀。
3/13 我们将干海米用清水淘洗3到4遍。
4/13 我们将,面团,分几次揉之后,再它擀成四方的混沌皮。
5/13 在混沌皮里先加上适量的海菜,然后再加上几粒,海米。
6/13 接下来像我这样第一步,把混沌皮和在一起。
7/13 第二步再像我这样做。
8/13 第三步。
9/13 第四步,这样简单的4个步骤,一个混沌就包好了。
10/13 把包好的混沌放好。
11/13 下混沌的时候一定要水开了才能下,下锅之后,煮到全部都飘起来之后,混沌就熟了。
12/13 我们用一个碗,加入适量的味极鲜,醋,自制辣椒油。
13/13 调料加好后,把煮好的混沌,舀到碗里,加上一点切好的香菜就可以食用了。
在煮混沌的时候一定要把水烧开,才能下锅,下锅以后一定要煮到混沌全部飘起来,飘起来之后再煮一分钟就可以关火了。