保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 177收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万
最近迷上了面食，便一发不可收拾，每天都瞎鼓捣，今天我也把我做的玫瑰馒头来秀一秀，希望哈友们喜欢！
56分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/14 面粉，酵母，奶粉，糖放入盆中
2/14 缓慢加入水，和成面团进行基础发酵
3/14 时间差不多后，用手指捅一下面团不回缩证明发酵好
4/14 取出面团使劲揉让面团充分排气
5/14 取一块面搓成细长条
6/14 切成一个个小面团
7/14 把面团搓圆擀成圆面片一个个叠在一起，中间用筷子压一下
8/14 从下往上卷起
9/14 卷好的样子
10/14 从中间用刀切开
11/14 拿起捏好花瓣，一朵玫瑰就好了
12/14 依次做好，放入刷过油的蒸屉盖上盖醒15分钟
13/14 时间到花朵大了一圈开火蒸15分钟，蒸熟后闷3分钟即可
14/14 摆入盘中加上点缀好美呢
馒头的口味很随意，喜欢甜多放糖，不喜欢就原味的，面有没有发好，用手指蘸面搓个洞不回缩就证明发好了，蒸好的馒头不着急开盖，闷三分钟效果、口感更佳！
