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回鍋肉材料簡單易做~味道美味~顔色漂亮~讓人食欲頓開~大人小同都十分鍾意
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 豬肉洗淨連同冷水~薑~花椒下鍋~大火燒開~轉中火燒五分鐘
2/7 五分鐘後，撈起豬肉~用清水冲下~攤凍切片
3/7 紅辣椒切碎~蒜頭切碎~蒜苗切段~莖同葉分開
4/7 燒熱鍋放入油~接著放入豬肉翻炒~炒到豬肉出油收乾轉色
5/7 將豬肉鏟在一邊~放入蒜蓉爆香~接著放入豆瓣醬翻~鹽~生抽~糖翻炒
6/7 將豬肉和豆瓣醬翻炒片刻~接著放入蒜莖翻炒幾下~再放入蒜葉炒均勻~關火
7/7 即可上碟
