蜜栈米发糕的做法_菜谱_香哈网
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蜜栈米发糕
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蜜栈米发糕

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我们从做饭开始就应该注重菜品的口味和营养,一道菜品能容入多种食材那也是极品了,今天我做的这个发糕是注重营养的搭配和菜品的美观,这样做出来的菜品才能被大家注意到它的内在食疗和营养!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先来个成品,大家先吃着,我写步骤了

    1/13 先来个成品,大家先吃着,我写步骤了

  • 大小米洗净浸泡2小时

    2/13 大小米洗净浸泡2小时

  • 放料理机打成米糊

    3/13 放料理机打成米糊

  • 放熟南瓜搅匀

    4/13 放熟南瓜搅匀

  • 搅拌匀就是图中那样了

    5/13 搅拌匀就是图中那样了

  • 放白面和酵母粉拌匀

    6/13 放白面和酵母粉拌匀

  • 搅拌成图中那样

    7/13 搅拌成图中那样

  • 盛发糕的容器刷油

    8/13 盛发糕的容器刷油

  • 倒入米糊

    9/13 倒入米糊

  • 等发酵两倍大时,撒上果干

    10/13 等发酵两倍大时,撒上果干

  • 凉水上笼蒸,上汽蒸45分钟

    11/13 凉水上笼蒸,上汽蒸45分钟

  • 关火后焖2分钟,开盖扣出稍微凉了

    12/13 关火后焖2分钟,开盖扣出稍微凉了

  • 切块食用,这是成品图美美哒!

    13/13 切块食用,这是成品图美美哒!

  • 小贴士

    大米小米也可以换成米面哦,或者是玉米面,豆面都可以的,只要杂粮面的分量不要超过白面就可以了,一定要发酵至蜂窝状,凉水上锅,最少蒸40分钟,关火别忘记要焖2分钟

    作者: 敏茹意精品厨娘

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