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我们从做饭开始就应该注重菜品的口味和营养,一道菜品能容入多种食材那也是极品了,今天我做的这个发糕是注重营养的搭配和菜品的美观,这样做出来的菜品才能被大家注意到它的内在食疗和营养!
1/13 先来个成品,大家先吃着,我写步骤了
2/13 大小米洗净浸泡2小时
3/13 放料理机打成米糊
4/13 放熟南瓜搅匀
5/13 搅拌匀就是图中那样了
6/13 放白面和酵母粉拌匀
7/13 搅拌成图中那样
8/13 盛发糕的容器刷油
9/13 倒入米糊
10/13 等发酵两倍大时,撒上果干
11/13 凉水上笼蒸,上汽蒸45分钟
12/13 关火后焖2分钟,开盖扣出稍微凉了
13/13 切块食用,这是成品图美美哒!
大米小米也可以换成米面哦,或者是玉米面,豆面都可以的,只要杂粮面的分量不要超过白面就可以了,一定要发酵至蜂窝状,凉水上锅,最少蒸40分钟,关火别忘记要焖2分钟