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平常的发糕吃不出糯糯的感觉,尝试加入一些糯米粉,口感有点糯糯QQ超级好吃,全家都喜欢。
1/6 备好材料,三种粉提前混合均匀,酵母加适量温水拌匀放置5分钟。
2/6 酵母水,牛奶,白糖全部加入已经拌匀的面粉里和成为面团,面团不能太干,湿性又不粘手即可。
3/6 面团放入模具压平,放入蒸锅上面,蒸锅下面放适量温水,发酵45分钟左右。
4/6 发酵好了,把红枣对半切放上去,如图。开火蒸25分钟。
5/6 蒸好后闷5分钟再开锅防止塌陷。
6/6 切好放盆了,开吃啦
吃起来有点Q糯,非常好吃