黑米发糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黑米发糕
打开APP,查看视频做法>>

黑米发糕

starstarstarstarstar

5.6万点赞 · 540收藏

独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万

前几天在超市买了些黑米面,昨晚上和面有点多,今天早上做了两样黑米面食,这是其中之一黑米发糕

作者: liudi
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 用温水冲泡酵母粉,静置五分钟

    1/10 用温水冲泡酵母粉,静置五分钟

  • 盆里放入白面,黑米面和白糖

    2/10 盆里放入白面,黑米面和白糖

  • 把酵母粉水分次倒入面盆内,搅拌成絮状

    3/10 把酵母粉水分次倒入面盆内,搅拌成絮状

  • 揉成比较光滑的面团

    4/10 揉成比较光滑的面团

  • 碗里抹油,取其中一半面团放到碗内

    5/10 碗里抹油,取其中一半面团放到碗内

  • 用保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

    6/10 用保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵

  • 经过一夜发酵,面团明显膨胀,有明显的小孔

    7/10 经过一夜发酵,面团明显膨胀,有明显的小孔

  • 撒上白芝麻做点缀

    8/10 撒上白芝麻做点缀

  • 凉水上锅,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖

    9/10 凉水上锅,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖

  • 切开,装盘

    10/10 切开,装盘

  • 小贴士

    现在天冷了,酵母粉要用温水冲泡,水温可以倒手上试试,不烫手正好。

    作者: liudi

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐