保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 1082收藏
74.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3257
发糕深受大家喜爱，加了黑米，营养更丰富更好吃。
45分钟
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/14 成品图。
2/14 酵母粉加少量温牛奶搅拌溶解。
3/14 面粉和黑米面，加一个鸡蛋，白糖，搅拌均匀，分次倒入温牛奶搅拌。
4/14 搅拌均匀。
5/14 搅拌成面糊。
6/14 模具刷油。
7/14 面糊放入模具。
8/14 面糊抹平刷油（避免粘连保鲜膜）。
9/14 盖保鲜膜醒发，夏季醒发15-20分钟。
10/14 冷水蒸锅，水开后蒸35分钟左右。闷3-5分钟。
11/14 开盖。
12/14 放凉脱模。
13/14 切块。
14/14 漂亮松软好吃。
温水或牛奶30多°最好。牛奶（水）量可以适当增减的，面糊可以再稀一点，口感会更软。
