9.0万点赞 · 4收藏
独家 · 6037浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.1万
用玉米面加黑米粉加黑全麦粉以及普通面粉做出来的健康红枣发糕，更健康哦。
25分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/6 备齐材料
2/6 粉类混合均匀，将酵母粉用适量温水化开，倒进去粉类，加两个鸡蛋进去，开始和面团。
3/6 和好的面团发酵至2.5倍大小(内部组织成蜂窝状，手指戳不回缩不反弹即可)，排气后放入模具，进行二发
4/6 发酵好了，如图。放入蒸锅，上面放上红枣点缀。
5/6 冷水上锅蒸25分钟左右，关火闷5分钟，防止塌陷。
6/6 切开可以吃啦
喜欢甜的要多放糖，我这款不甜，因为不喜欢吃甜的。
