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胡萝卜冻
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胡萝卜冻

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夏日一来,黏腻的天气也让人食欲不振了起来,有时还真想一整天都泡在水里,让皮肤上再也没有汗水来破坏肌肤清爽的感觉。 但是面对美食,你真的连一点点的食欲都没有吗?不妨尝试一下清爽甜点和料理,既可解决食欲不振的问题,也能果腹止饥,让一整天都是好心情。

作者: 素云舞霓裳
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 胡萝卜冼净切片

    1/7 胡萝卜冼净切片

  • 将胡萝卜片放入小锅加适量清水煮熟

    2/7 将胡萝卜片放入小锅加适量清水煮熟

  • 煮熟的胡萝卜加入少量的凉白开用料理机打成泥,没料理机可用搅碎机或打蛋打几,实在不行用大勺压成泥

    3/7 煮熟的胡萝卜加入少量的凉白开用料理机打成泥,没料理机可用搅碎机或打蛋打几,实在不行用大勺压成泥

  • 胡萝卜泥倒回锅内小火加热,加入冰粉粉不停搅拌均匀关火

    4/7 胡萝卜泥倒回锅内小火加热,加入冰粉粉不停搅拌均匀关火

  • 趁热倒入自己喜欢的模具里定型,稍冷却后移放冰箱冷藏20分钟

    5/7 趁热倒入自己喜欢的模具里定型,稍冷却后移放冰箱冷藏20分钟

  • 成品如图,可先摆盘拍摄

    6/7 成品如图,可先摆盘拍摄

  • 可依个人口味尝试不同味道

    7/7 可依个人口味尝试不同味道

  • 小贴士

    冰粉粉也可用琼脂或吉利丁粉替代,只是用量略不同。这次胡萝卜没加白糖的原因是想拌入不同的调料,尝试不同的味道。当然胡萝卜也可换其它各样水果哦!

    作者: 素云舞霓裳

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