保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 58收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.5万
自从有了孩子以后，做馒头也得换着花样来做了，要不单单一种白馒头，孩子总不爱吃，怎么办呢？那就只好来学着做了，每次做馒头时总约着孩子一起玩，让孩子自己亲自动手劳动，吃得更香，随便他捏啥花样都好
36分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/9 备好所需材料，酵母4克，小麦粉300克，牛奶150克，白糖45克，鸡蛋一个
2/9 150毫升的牛奶，鸡蛋一个，300克的粉，4克的酵母，45克的糖，放进面包机里按揉面程序揉20分钟
3/9 揉好以后的面放在面包机里发酵40分钟
4/9 像这样子发两倍大的时候，如果不懂发没发好，就用食指戳一下，如果不回缩，说明就发好了
5/9 发到这样子的时候就可以拿出来排气做馒头了，整成相等份，用一个面团揉出螃蟹的四条腿，另一个面团揉成椭圆形，弄出它的身体
6/9 像图中翻过来包住就可以了，再用两粒红豆点缀出它的眼睛
7/9 蒸笼刷少许油，以免沾锅，放进蒸笼中等第二次发酵，发好以后的面团冷水上锅大火蒸20分钟就可以了
8/9 蒸好的馒头不能直接开锅，得等关火后5分钟再开，以免馒头回缩不好看，奶香螃蟹包就做好了
9/9 成品
