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1/6 把鸡胸脯肉准备好，化开，洗干净
2/6 切成肉片，用刀背敲打一下鸡肉，放入葱，姜，蒜，黑胡椒，料酒，番茄酱，蚝油，白糖，盐，鸡精腌制30分钟
3/6 把肉拿出来沾上淀粉，
4/6 再滚上鸡蛋液，
5/6 再沾上面包糠
6/6 锅里放油7成热，放入鸡排炸至金黄，捞出装盘即可
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