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上次做了一个肉未麻酱豆角,小孩喜欢把汤汁拿来拌饭吃,今天就做成油麦菜的,
1/10 准备好全部食物,洗干净,(瘦肉剁碎,油麦菜切成两半,蒜拍一下,肥肉切小块)
2/10 瘦肉用适量的蚝油和鸡精腌制一下,一匙芝麻酱用三至四匙的水打化,下适量的盐一起搅散,
3/10 锅里起火,下肥肉烧出油,(要用小火)
4/10 油出来,把蒜爆一下,下适量的水
5/10 水大火烧开,把油麦菜下去烫一下,
6/10 捞上放盘
7/10 再把锅下少许的油烧开下瘦肉炒几下,
8/10 把芝麻酱加入,烧开成肉未汤汁
9/10 盛出淋上菜就可以了,
10/10 闻到口水都来的,一道简单又快的美食就好了,拿起筷子开吃吧
先把蒜爆香了烫菜,菜可以有了蒜香味,肉未汤汁小孩也可以拌饭吃,也不怕吃到蒜的辣,