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廉价的西葫芦也能做成好吃爽口的素菜。
1/3 生姜、大蒜切成末,姜蒜末了加入适量生抽、白糖、辣椒油调成汁。
2/3 西葫芦切成丝,锅里加入足量水烧开,加入适量盐,倒入西葫芦丝焯水十几秒,捞出过凉开水。
3/3 倒入做好的调料汁即可。