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第一次做，因为很喜欢吃所以看得比较多，嘿嘿，味道不错
25分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 把做薄脆的面粉加入凉水、盐、泡打粉，和成光滑的面团，用盆扣住或保鲜膜包住，静置半小时。
2/7 做面糊的面加水适量调成糊状，不要太稀也不要太干，能流动即可，和好后静置十五分钟。
3/7 此时间段就可以准备葱花、香菜、蒜蓉酱。
4/7 将面团分成两块，擀成薄饼，越薄越好，用刀切口。
5/7 热锅倒油，冒烟后转小火，放入面饼，炸至两面金黄捞出备用。
6/7 电饼铛加热放油，加入面糊，摊开想要的大小，打一个鸡蛋，铲碎，均匀铺开，待边缘处微微起层，就可以快速翻面。
7/7 依个人口味加入葱香菜，薄脆，香肠都可，香脆的煎饼果子就做好啦。
薄脆一定要划两个小口，炸起来不至于整个膨胀太大；面糊不宜过稀，否则摊起来不成形。
