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第一次做不算成功,但是儿子一次吃了三个就是对我最大的鼓励与支持,皮比较硬,但是馅是很美味的!
1/7 家用常用的耗油,酱油和盐,花生油。
2/7 面粉放在大的盆子
3/7 适量泡打粉,我放了半包这样的量,是用温开水冲好,然后倒入盆子与面粉搅拌,再加适量开水,但不是很烫的。然后不断搅拌至发片片就可以用手和成团了,放一边发酵一小时
4/7 等待的过程就剁好猪肉,想要更细的朋友就剁久点或者用碎肉机更方便!完成后放入适量的油盐,耗油酱油,然后再切好韭菜分开放,待用时再混合!此方法也是模仿哈友的。
5/7 将发酵好的面团再和成小团切片,这个看个人喜好,想要大点的包子就切大块点!
6/7 成品稍等20分钟就可以隔水蒸20分钟
7/7 蒸好后就可以开吃啦
一定要根据份量搭配,这样比较好!呵呵,希望可以分享给想学的哈友们,彼此相互学习,共同进步!