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好吃易学
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 适量面粉加温水，边加边搅拌，争取做到“三光”，盆光、面光、手光，活好后盖盖儿饧面。
2/8 将黄瓜，茄子去皮，擦成丝
3/8 用手攥干水分
4/8 将其与搅好的肉馅儿，葱末姜末，黄豆酱，油，香油，盐，料酒混合充分搅拌。
5/8 取出饧好的面擀成皮儿
6/8 将饼铛烧热，倒入适量色拉油，油热后将包好的饺子摆入，填上温水，水量到饺子三分之二处
7/8 待锅里冒出香味后便可关火。
8/8 成品
