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制作酥皮的时候休息气温不能太高,油会化掉!
1/13 制作油心
2/13 制作油皮
3/13 准备开酥
4/13 用模具把开好得去踏出来
5/13 效果如图
6/13 制作蛋挞坯
7/13 对好蛋液
8/13 把蛋液加到蛋挞坯里
9/13 入烤箱烤致8分钟
10/13 8分'钟后取出
11/13 托壳《图中的帅哥怎么样,我的小徒还没有女朋友,有想认识的可以留言!》
12/13 把托好壳的蛋挞放在容器里。
13/13 OK,喜欢的自己拿!
如图以油来开皮,口感很好。