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现代人请客吃饭一般直接去餐厅，很少会请到家里来吃。因为如今家庭主妇手艺好的少了，做饭开火怕麻烦。学会了下面这道孜然鸡翅做法既简单，外形精致请客到家里吃饭肯定能撑得住场面的！
52分钟
家常味
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1/13 鸡中翅洗净沥干水。
2/13 用牙签在鸡翅背部扎无数小孔。
3/13 姜切片。
4/13 鸡中翅里面放一小勺料酒，二小勺耗油，三小勺酱油，一小勺花椒，少许盐，五片姜。
5/13 拌匀腌半小时。
6/13 葱切末。
7/13 锅烧热。
8/13 倒油，油烧热。
9/13 鸡翅放油锅里煎成两面金黄。
10/13 煎好后多余的油倒出去。
11/13 锅里加水，干辣椒段放进去，之前腌鸡翅的调料都倒进去，然后倒一小碗水。
12/13 水煮干后加入芝麻，花椒，孜然，辣椒粉，葱，拌匀。
13/13 起锅装盘。
煎鸡翅要小火慢煎，别煎糊了。
