全手工手杆面的做法_菜谱_香哈网
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全手工手杆面
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全手工手杆面

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独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万

亲手做给朋友吃不错的感觉

作者: 新红小娘子2
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/8 和面。先少数水,水里放点盐,然后放面,面多少看几个吃,放好就可以用筷子搅拌下,放入蛋清,

  • 可以用手揉了

    2/8 可以用手揉了

  • 揉到面熟了就可以擀了

    3/8 揉到面熟了就可以擀了

  • 擀的时候要放点干面,不然回黏在台子或擀面杖上

    4/8 擀的时候要放点干面,不然回黏在台子或擀面杖上

  • 擀的不要太厚

    5/8 擀的不要太厚

  • 叠起来,砧板跟刀要干的

    6/8 叠起来,砧板跟刀要干的

  • 切宽切窄看个人

    7/8 切宽切窄看个人

  • 下锅,口味根据个人,

    8/8 下锅,口味根据个人,

  • 小贴士

    妈妈的技巧

    作者: 新红小娘子2

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