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*健康面包
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 全麦面包粉，加草莓粉，加水加鸡蛋打散搅匀，成絮状。
2/7 手工和面，反复揉。
3/7 一个方向搅拌，可以手拍或摔打。
4/7 先发酵一小时，然后放入冰箱冷藏数小时。烤制时取出备用。
5/7 分成若干个，擀平，裹入彩色葡萄干，卷成舌型。表面涂抹鸡蛋黄。
6/7 放入烤箱中层，放一碗热水，二次发酵，面包胚子两倍大。
烤箱预热三分钟，180度，烤制20分钟。
7/7 "叮咚"一响，麦香浓郁的全麦面包出炉啦！
全麦面粉是主角，无糖的。注意二次发酵时间，至少两倍大。
