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烫面合子好吃，面软。素菜简单好做，可随意搭配。像韭菜，白菜，胡萝卜都可以。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
焯
其他
1/18 面粉400克到在一个干净的盆里
2/18 用八九十度的热水慢慢加在面粉里，用筷子搅拌均匀，就和平常发面一样水要适量，放一旁晾凉
3/18 茴香面摘洗干净，控水
4/18 去掉老根，
5/18 切碎，放一个盆里
6/18 木耳提前泡发洗净，切碎
7/18 葱切葱花
8/18 打五个鸡蛋，加适量盐和一勺清水搅拌均匀
9/18 把鸡蛋炒散，晾凉
10/18 鸡蛋，木耳，葱花都放在盛茴香苗的盆里，加盐，花生油，生抽，鸡粉，香油
11/18 搅拌均匀
12/18 把晾凉的面揉成面团
13/18 取一块搓成长条
14/18 切成小块
15/18 擀成面片
16/18 把馅放进去捏住，
17/18 放在电饼铛里两面煎至金黄
18/18 摆盘，香香的很好吃
