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豆米翠绿好看，加了红椒，火腿肠为这道菜增色不少，肉经过炒制也散发着浓郁的香气。这样的几种简单食材的组合构成了豆米炒肉末，平淡简单，味道却很浓。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 豆米洗净备用。
2/16 锅里加冷水，把豆米放进去，加盐盖上锅盖煮熟豆米。
3/16 准备一根火腿肠和一个红椒。
4/16 红椒去籽和火腿肠切粒，分开一点。
5/16 猪肉去皮，留一点肥肉和瘦肉乱刀砍成末。
6/16 肉里加点生姜一起砍。
7/16 豆米煮熟放入碗里备用。
8/16 肉末砍好装碗里备用。
9/16 锅烧热。
10/16 倒油，把油烧热。
11/16 把肉末倒下去煸炒，直到肉末发白。
12/16 把红椒倒下去。
13/16 把火腿肠倒下去，放点盐，因为豆米水煮加盐了，所以现在只是给肉末加盐，加一点。然后翻炒均匀。
14/16 把豆米倒下去翻炒。
15/16 最后放花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，味精翻炒均匀起锅。
16/16 装盘，可以吃了。
肉有点肥肉，做出的菜更香。
