双椒大葱炒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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双椒大葱炒鱿鱼
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双椒大葱炒鱿鱼

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《*的,仅供参考》鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鱿鱼一大条

    1/14 鱿鱼一大条

  • 配料

    2/14 配料

  • 青红椒切块

    3/14 青红椒切块

  • 大葱切段

    4/14 大葱切段

  • 鱿鱼内侧切十字花刀

    5/14 鱿鱼内侧切十字花刀

  • 然后切片

    6/14 然后切片

  • 过水,水滚下鱿鱼入锅,看着卷起来马上出锅

    7/14 过水,水滚下鱿鱼入锅,看着卷起来马上出锅

  • 蒜蓉,姜丝

    8/14 蒜蓉,姜丝

  • 热油锅下姜丝,蒜蓉爆香

    9/14 热油锅下姜丝,蒜蓉爆香

  • 下青红椒入锅翻炒,給一点点盐调味

    10/14 下青红椒入锅翻炒,給一点点盐调味

  • 接着放入葱段,绰水鱿鱼入锅翻炒

    11/14 接着放入葱段,绰水鱿鱼入锅翻炒

  • 给蚝油,鸡精翻炒均匀出锅

    12/14 给蚝油,鸡精翻炒均匀出锅

  • 成品

    13/14 成品

  • 上盘

    14/14 上盘

  • 小贴士

    鱿鱼过水不能太久,会老掉,影响口感

    作者: 心蓝

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