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《*的，仅供参考》鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
15分钟
红油味
中级
海鲜
炒
其他
1/14 鱿鱼一大条
2/14 配料
3/14 青红椒切块
4/14 大葱切段
5/14 鱿鱼内侧切十字花刀
6/14 然后切片
7/14 过水，水滚下鱿鱼入锅，看着卷起来马上出锅
8/14 蒜蓉，姜丝
9/14 热油锅下姜丝，蒜蓉爆香
10/14 下青红椒入锅翻炒，給一点点盐调味
11/14 接着放入葱段，绰水鱿鱼入锅翻炒
12/14 给蚝油，鸡精翻炒均匀出锅
13/14 成品
14/14 上盘
鱿鱼过水不能太久，会老掉，影响口感
