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蛋白只需打到湿性发泡即可，卷的时候一定要轻轻慢慢的，不要太大力一下子卷，那样就容易裂
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/21 蛋白蛋黄分离在干净的盆子中
2/21 蛋黄分次加入糖，油，牛奶，和面粉，拌匀，成光滑的面糊，
3/21 加入百香果，超级香
4/21 拌匀后就是这样
5/21 蛋白加塔塔粉，也可加柠檬汁，二选一
6/21 先打起小泡，再加入三分之一的糖
7/21 打到这样加入第二次三分之一的糖
8/21 最后打到这样再加入最后的三分之一糖
9/21 打到这样湿性发泡就行了，这时候烤箱170度预热
10/21 取三分之一的蛋白拌入蛋黄中，重复一次，最后把蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀，切拌的方式，拌好的面糊，有纹路，不易消失
11/21 倒入烤盘
12/21 用抹刀抹平
13/21 放进预热好的烤箱中烘烤25分钟
14/21 出路罗，立马倒扣
15/21 像这样，满满的百香果
16/21 等凉了之后，抹上奶油霜，我这是之前做蛋糕剩的草莓奶油霜，
17/21 放上适量芒果，芒果冒似不大熟，不过将就着先用
18/21 轻轻的卷起，
19/21 保鲜膜包起来放保鲜一俩个小时后再切
20/21 当，切好罗，美味的百香果蛋糕卷出路罗
21/21 再来一张室内拍的
