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促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效
1/6 苦瓜洗净切开取瓤
2/6 把苦瓜切成长条,加盐腌制一会在用清水洗净沥干
3/6 在把尖椒红椒蒜末切好备用
4/6 锅中加油,蒜末爆香加尖椒红椒炒几下倒入苦瓜
5/6 在加少许盐,味精,料酒翻炒均匀即可
6/6 这道菜吃起来有点微微苦