保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 64收藏
独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
在这个秋葵大量上市的季节，美丽的秋葵偶遇了丝滑可口的蛋羹，从此它们幸福美满的生活在了一起。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 秋葵洗净去蒂。
2/14 锅里烧水。
3/14 水烧开。
4/14 秋葵焯一下水，秋葵变得翠绿捞起来。焯过秋葵的水别倒掉，一会可以蒸鸡蛋羹，不但节约了水，还因为水是开的，不用再浪费燃料烧开水。
5/14 秋葵切小节。
6/14 碗里打三个鸡蛋。
7/14 用筷子打散。
8/14 准备二百五十毫升牛奶。
9/14 倒入鸡蛋碗里。
10/14 牛奶和鸡蛋液加一点盐拌匀。
11/14 秋葵摆放在蛋液上面。
12/14 然后把蛋液放进锅里蒸熟，不用盖锅盖。
13/14 蛋液凝固端出锅，小心烫手。
14/14 倒上孜然油泼辣子的红油，撒上黑芝麻可以吃了。孜然油泼辣子是我以前做过的，喜欢的可以去看看我以前的菜谱。
不喜欢辣油口味的可以不放盐，放红糖或白糖好了。
